Danie liofilizowane KURCZAK TIKKA MASALA 180g - Trek'n'Eat

Tikka Masala to tradycyjne danie indyjskie z kawałków kurczaka marynowanych w jogurcie, z sosem pomidorowym i ryżem. Z TREK'N EAT możesz cieszyć się jego egzotycznym smakiem, gdziekolwiek zechcesz. Pełnowartościowy, łatwy w przygotowaniu posiłek, który dostarczy ci energii niezbędnej do dalszej wyprawy.

Dzięki odpowiedniemu zbilansowaniu proporcji białka oraz węglowodanów uzyskano pełnowartościowe danie, które pomoże w pełni zregenerować siły po nawet najbardziej wymagającej wyprawie. Zawiera wszystko, czego potrzeba organizmowi podczas zwiększonego wysiłku. Pomoże znacznie odchudzić bagaż w trakcie podróży, co będzie szczególnie cenne podczas wypraw, gdzie liczy się każdy gram niesiony na plecach. Dodatkowo, danie przygotowuje się w sposób prosty i błyskawiczny (wystarczy jedynie zalać wrzącą wodą), a mimo to zachowuje bardzo dużo walorów smakowych i wizualnych oryginalnie przyrządzonego posiłku.

Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%. Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.

Główne zalety wynikające z liofilizacji:

- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,

- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,

- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),

- oszczędność gazu oraz wody,

- okres przechowywania wynosi wiele lat.

Dane techniczne:

- waga netto: 150 g

- waga po przyrządzeniu: 470 g

Szczegóły:

Skład: ryż długoziarnisty 56%, mięso z kurczaka 15%, olej słonecznikowy (zawiera mleko, E551), pomidory w proszku, mieszanka przypraw (zawiera seler), koncentrat białka serwatki, mąka ziemniaczana, skrobia modyfikowana, maltodekstryna, cebula, pomidory, ekstrakt drożdżowy, pietruszka, imbir, papryka, sól, chili w proszku, czosnek w proszku, pieprz, aromat naturalny. Mięso liofilizowane: 21 g (odpowiada ok 73 g świeżego mięsa).

Alergeny: mleko, seler.

Sposób przyrządzenia: wlej zagotowaną wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia 8 cm (320 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij torebkę  i odstaw na 8 min.