Danie liofilizowane KREM CYTRYNOWY 200g - Trek'n'Eat
- Deser, bezglutenowy.
Krem cytrynowy marki Trek'N Eat dedykowany wszystkim fanom deserów i nie tylko. Jego przyrządzanie jest bardzo proste i nie wymaga poświęcania dużej ilości czasu.
Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%. Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.
Główne zalety wynikające z liofilizacji:
- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,
- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,
- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),
- oszczędność gazu oraz wody,
- okres przechowywania wynosi wiele lat.
Dane techniczne:
- waga netto (g): 200;
- waga po przyrządzeniu (g): 200;
Szczegóły:
| Wartość odżywcza w 100 g produktu | |
| Kalorie (kcal) | 439 |
| Węglowodany (g) | 73,7 |
| Tłuszcz (g) | 12,9 |
| Białko (g) | 3,3 |
Skład: cukier, syrop glukozowy, słodka serwatka w proszku, olej kokosowy uwodorniony, skrobia modyfikowana, odtłuszczone mleko w proszku, olej słonecznikowy, zakwaszacz: kwas cytrynowy; zagęszczacz: (alginian sodu, guma guar), 1% soku cytrynowego w proszku, maltodekstryna, stabilizatory: (difosforan tetranu sodu, fosforan potasu, polifosforan sodu), regulatro kwasowości: (wodorowęglan sodu), aromat, przyprawa.
Alergeny: mleko, laktoza
Sposób przyrządzenia: Wlej zimną wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia (350 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij torebkę i odstaw na 5 min.