Danie liofilizowane MUS CZEKOLADOWY 100g - Trek'n'Eat
- Deser, bezglutenowy.
Mus czekoladowy to pyszny, bezglutenowy deser liofilizowany, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom czekolady. Ten nie mający sobie równych mus czekoladowy dostarczy dużej dawki energii, dzięki czemu od razu postawi na nogi oraz zaspokoi rozbudzony apetyt nawet najbardziej wymagającego fana słodkości. Jego przyrządzanie nie będzie ani pracochłonne, ani skomplikowane. Wysoką jakość i smak produktu potwierdzili liczni podróżnicy wybierający się na wszelkiego rodzaju wyprawy.
Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%. Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.
Główne zalety wynikające z liofilizacji:
- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,
- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,
- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),
- oszczędność gazu oraz wody,
- okres przechowywania wynosi wiele lat.
Dane techniczne:
- waga netto (g): 100;
- waga po przyrządzeniu (g): 200;
Szczegóły:
| Wartość odżywcza w 100 g produktu | |
| Kalorie (kcal) | 453 |
| Węglowodany (g) | 54 |
| Tłuszcz (g) | 20 |
| Białko (g) | 13 |
Skład: cukier, kakao w proszku silnie odtłuszczone 12%, odtłuszczone mleko w proszku, skrobia modyfikowana, gorzka czekolada 7%(cukier, masa kakaowa, masło kakaowe, masło klarowane, kakao w proszku niskotłuzczowe, emulgator: lecytyna sojowa), syrop glukozowy, serwatka słodka w proszku, olej kokosowy całkowicie utwardzony, środek zagęszczający: (alginian sodu, guma guar), stabilizatory: (fosforan dipotasowy, polifosforan sodu), ekstrakt kawy, sól kuchenna.
Alergeny: mleko, soja
Sposób przyrządzenia: wlej wrzącą wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia (100 ml), dokładnie ubijaj, aż do zgęstnienia masy.