Danie liofilizowane KUSKUS Z KURCZAKIEM 200g - Trek'n'Eat

Kuskus z kurczakiem - Afrykańska potrwka z kaszy pszennej jest daniem, które uprzyjemni biwak czy uprawianie turystyki. Danie jest bardzo szybkie do przygotowania. Kurczak zaspokoi podniebienie nawet najbardziej wybrednego fana egzotycznych potraw.

Dzięki odpowiedniemu zbilansowaniu proporcji białka oraz węglowodanów uzyskano pełnowartościowe danie, które pomoże w pełni zregenerować siły po nawet najbardziej wymagającej wyprawie. Zawiera wszystko, czego potrzeba organizmowi podczas zwiększonego wysiłku. Pomoże znacznie odchudzić bagaż w trakcie podróży, co będzie szczególnie cenne podczas wypraw, gdzie liczy się każdy gram niesiony na plecach. Dodatkowo, danie przygotowuje się w sposób prosty i błyskawiczny (wystarczy jedynie zalać wrzącą wodą), a mimo to zachowuje bardzo dużo walorów smakowych i wizualnych oryginalnie przyrządzonego posiłku.

Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%. Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.

Główne zalety wynikające z liofilizacji:

- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,

- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,

- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),

- oszczędność gazu oraz wody,

- okres przechowywania wynosi wiele lat.

Dane techniczne:

- waga netto: 200 g

- waga po przyrządzeniu: 600 g

Szczegóły:

Skład: kuskus 67% (grysik pszenicy durum), mięso z kurczaka 11%, mieszanka przypraw (zawiera seler), groch mielony, cebula, olej słonecznikowy (zawiera mleko, E551), skrobia modyfikowana, sól, pomidory, papryka chili w proszku, aromat naturalny. Mięso liofilizowane: 22 g (odpowiada ok 77 g świeżego mięsa).

Alergeny: gluten, mleko, seler.

Sposób przyrządzenia: wlej zagotowaną wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia 7,5 cm (400 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij torebkę  i odstaw na 5 min.