Danie liofilizowane KOMOSA RYŻOWA (QUINOA) PO MEKSYKAŃSKU 140g - Trek'n'Eat

Meksykańska Quinoa to danie wegetariańskie, które z pewnością pozwoli zachwycić się każdemu podniebieniu. Danie pozwoli cofnąć się nawet o 6000 lat w czasie, ponieważ właśnie wtedy zostało wynalezione przez cywilizację Andów. Danie przyrządzono w meksykańskim stylu i zawiera wiele warzyw. Nie zawiera sztucznych konserwantów, wzmacniaczy smak, glutenu oraz laktozy. Pomoże odchudzić bagaż, co będzie szczególnie cenne podczas wypraw, gdzie liczy się każdy, niesiony na plecach gram.

Dzięki odpowiedniemu zbilansowaniu proporcji białka oraz węglowodanów uzyskano pełnowartościowe danie, które pomoże w pełni zregenerować siły po nawet najbardziej wymagającej wyprawie. Zawiera wszystko, czego potrzeba organizmowi podczas zwiększonego wysiłku. Pomoże znacznie odchudzić bagaż w trakcie podróży, co będzie szczególnie cenne podczas wypraw, gdzie liczy się każdy gram niesiony na plecach. Dodatkowo, danie przygotowuje się w sposób prosty i błyskawiczny (wystarczy jedynie zalać wrzącą wodą), a mimo to zachowuje bardzo dużo walorów smakowych i wizualnych oryginalnie przyrządzonego posiłku.

Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%. Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.

Główne zalety wynikające z liofilizacji:

- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,

- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,

- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),

- oszczędność gazu oraz wody,

- okres przechowywania wynosi wiele lat.

Dane techniczne:

- waga netto: 180 g

- waga po przyrządzeniu: 590 g

Szczegóły:

Skład: quinoa 15%, czerwona quinoa 15%, czerwona fasola Kidney, mieszanka przypraw (zawiera seler), ziemniaki, pomidory, papryka, kukurydza, por, seler, cukier, kminek.

Alergeny: seler

Sposób przyrządzenia: wlej zagotowaną wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia (320 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij torebkę  i odstaw na 8 min.