Danie liofilizowane MAKARON Z WEGETARIAŃSKIM SOSEM BOLOŃSKIM 180g - Trek'n'Eat

Makaron w wegetariańskim sosie bolońskim będzie idealnie trafioną propozycją żywieniową dla każdego entuzjasty kuchni wegańskiej oraz miłośników smaków wywodzących się ze słonecznej Italii.

Dzięki odpowiedniemu zbilansowaniu proporcji białka oraz węglowodanów uzyskano pełnowartościowe danie, które pomoże w pełni zregenerować siły po nawet najbardziej wymagającej wyprawie. Zawiera wszystko, czego potrzeba organizmowi podczas zwiększonego wysiłku. Pomoże znacznie odchudzić bagaż w trakcie podróży, co będzie szczególnie cenne podczas wypraw, gdzie liczy się każdy gram niesiony na plecach. Dodatkowo, danie przygotowuje się w sposób prosty i błyskawiczny (wystarczy jedynie zalać wrzącą wodą), a mimo to zachowuje bardzo dużo walorów smakowych i wizualnych oryginalnie przyrządzonego posiłku.

Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%. Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.

Główne zalety wynikające z liofilizacji:

- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,

- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,

- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),

- oszczędność gazu oraz wody,

- okres przechowywania wynosi wiele lat.

Dane techniczne:

- waga netto: 180 g

- waga po przyrządzeniu: 590 g

Szczegóły:

Skład: makaron 50% (grysik pszenicy durum, jaja, sól), pomidor w proszku, fasola fava, olej słonecznikowy (zawiera mleko, E551), sos pieczeniowy, mąka ziemniaczana, cebula, sos pomidorowy, maltodekstryna, mieszanka przypraw (zawiera seler), szczypior, czosnek w proszku, pieprz, ekstakt z rozmarynu, aromat naturalny.

Alergeny: jaja, gluten, mleko, seler

Sposób przyrządzenia: wlej zagotowaną wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia (590 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij torebkę  i odstaw na 5 min.