Danie liofilizowane RAGOUT Z GRZYBÓW LEŚNYCH Z MAKARONEM 160g - Trek'n'Eat

Ragout sojowe z makaronem to idealna potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom grzybów. Idealna dla tych, którzy nie chcą tracić dnia na poszukiwania grzybów w lesie, a następnie spędzania długiego czasu w kuchni na ich przygotowywaniu. Genialne połączenie makaronu z soją oraz aromatycznymi grzybami z pewnością przyczyni się do zachwycenia każdego, nawet najbardziej wymagającego podniebienia.

Dzięki odpowiedniemu zbilansowaniu proporcji białka oraz węglowodanów uzyskano pełnowartościowe danie, które pomoże w pełni zregenerować siły po nawet najbardziej wymagającej wyprawie. Zawiera wszystko, czego potrzeba organizmowi podczas zwiększonego wysiłku. Pomoże znacznie odchudzić bagaż w trakcie podróży, co będzie szczególnie cenne podczas wypraw, gdzie liczy się każdy gram niesiony na plecach. Dodatkowo, danie przygotowuje się w sposób prosty i błyskawiczny (wystarczy jedynie zalać wrzącą wodą), a mimo to zachowuje bardzo dużo walorów smakowych i wizualnych oryginalnie przyrządzonego posiłku.

Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%. Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.

Główne zalety wynikające z liofilizacji:

- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,

- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,

- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),

- oszczędność gazu oraz wody,

- okres przechowywania wynosi wiele lat.

Dane techniczne:

- waga netto: 160 g

- waga po przyrządzeniu: 680 g

Szczegóły:

Skład: makaron 50% (grysik pszenica durum, jaja, sól), fasola fava, olej słonecznikowy (zawiera mleko, E551), śmietana w proszku, skrobia modyfikowana, mąka ziemniaczana, pieczarki 3%, koncentrat białka serwatki, mieszanka przypraw (zawiera seler), borowiki 2%, marchew, pomidory, cebula, sól ekstrakt drożdżowy, pieprz.

Alergeny: jaja, gluten, mleko, seler

Sposób przyrządzenia: Wlej zimną wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia (350 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij torebkę  i odstaw na 5 min.